La nutrición adecuada se considera una parte importante de los estilos de vida saludables. La abundancia en la dieta de comida chatarra reduce la calidad de vida, porque es muy importante pensar en su menú. Existe un estereotipo de que un alimento saludable a priori no tendrá sabor, pero este mito ha sido desmentido durante mucho tiempo, y en Internet puede encontrar muchas recetas que enriquecerán la dieta con los alimentos adecuados y platos interesantes.
¿Qué es la nutrición adecuada?
La nutrición adecuada es una combinación de ingredientes naturales y seguros que benefician al cuerpo, lo saturan con vitaminas esenciales, minerales y otros componentes. Existen diferentes teorías sobre qué dieta será la correcta. Uno de ellos se considera la teoría de la nutrición separada, que se basa en el hecho de que algunos productos no pueden consumirse simultáneamente. Por ejemplo, no se recomienda empacar alimentos con proteínas y carbohidratos en un plato. Los estudios han demostrado que la separación en sí no es tan importante como la reducción de calorías.
Aquí hay algunos postulados más que los científicos han derivado:
- Las vitaminas naturales son más fuertes que las sintéticas. Los suplementos dietéticos, los complejos farmacéuticos no son tan útiles como las vitaminas contenidas en los alimentos en un estado natural.
- Los nutrientes son más fáciles de digerir si su fuente son alimentos de origen vegetal, no productos animales.
- Una nutrición adecuada fortalece el sistema inmunológico, permitiéndole resistir los factores negativos que emanan del exterior. Si la dieta se basa en los principios de una nutrición saludable y no de restricciones en los alimentos, no dañará al cuerpo.
5 reglas de nutrición adecuada
- Para la vida normal se necesita comida. Esto debe ser recordado por aquellos que buscan seguir una dieta rígida o aprovechar el estrés con comida rápida dañina. La comida es el combustible que el cuerpo necesita para la vida, y solo después de eso es un sabroso manjar.
- La comida sana es un talismán contra el envejecimiento prematuro. Proteger de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, ciertos tipos de cáncer, enfermedades del tracto gastrointestinal, hipertensión, diabetes ayudará a alimentos exactamente saludables.
- Productos más saludables para cocinar, guisar y hornear. Desde el asado y el ahumado, es mejor rechazar o reducir al mínimo el uso de dichos alimentos.
- El enfoque inflexible es importante. No se puede comer un poco de chips, beber un poco de soda, agregar una gota de mayonesa. Si el producto es dañino, entonces es necesario excluirlo completamente de la dieta.
- No todos los consejos son igualmente útiles. Si un amigo recomendó una nueva dieta, un bloguero escribió en Internet sobre los beneficios de algunos productos, esta información se debe volver a verificar, leer las revisiones, averiguar si hay alguna contraindicación.
Harvard Food Pyramid
Después de estudiar los principios de la alimentación saludable, los científicos de Harvard, bajo la dirección de William Willet, desarrollaron una dieta especial, presentándola en forma de pirámide. Se recomienda que los productos de la "base" coman con más frecuencia y los que ocupan la parte superior, ya sea para excluirlos completamente o para limitarlos significativamente. También es necesario cumplir con el régimen de consumo de alcohol y actividad física.
- Pan integral, avena, pasta, arroz. Estos productos se consideran una fuente de carbohidratos complejos que dan energía al cuerpo. Los granos enteros contienen vitaminas B, fibra y minerales. El mito de que mejoran con esta comida no tiene fundamento. Lo principal es no agregarle queso, mantequilla o salsa.
- Vegetales Combina buenas proteínas y falta de grasa. Es mejor comer verduras de color naranja, verde, amarillo. Patatas y jugos útiles a base de verduras. Frutas Hay poca grasa en ellos, pero hay muchas vitaminas (especialmente C). Las frutas son productos que son útiles en cualquier forma. Se pueden hornear, enlatar, congelar y aún conservan sus propiedades útiles. Los jugos de frutas naturales también son beneficiosos, pero no les agregue azúcar.
- Carne (incluyendo aves de corral), pescado, huevos, nueces, frijoles secos. Los productos de origen animal son ricos en zinc, hierro, proteínas. Frijoles - un almacén de calcio. La vitamina E se puede obtener a partir de almendras. Productos lácteos. Otra fuente famosa de calcio. Al consumir yogur, leche, kéfir, puede reponer las existencias de vitamina B12, proteína. Es mejor dar preferencia a los ingredientes no demasiado grasos, ya que no tienen mucho colesterol.
- Dulces, aceites, grasas. A pesar de que tales alimentos contienen la mayor cantidad de calorías, no vale la pena rechazarlo. Por ejemplo, los aceites vegetales saturan con vitamina E.
Nutrición adecuada: desayuno, almuerzo, cena.
¿Qué significa una nutrición adecuada? Esto significa que durante todo el día necesitas comer alimentos naturales. Puede hacer un menú aproximado de antemano.
Desayuno
- Avena con frutos secos, té o café, cualquier fruta.
- Requesón con una cucharadita de miel, nueces y trozos de fruta fresca, jugo natural o té.
- 2 tostadas integrales, queso, aguacate, huevo duro, té o café, fruta.
El almuerzo
- Sopa de caldo de pollo, ensalada de verduras, sándwich caliente hecho de pan integral, filete de pollo hervido y verduras.
- Pasta de trigo duro, 100 g de filete de pollo, tomate, fruta.
- Yogur natural sin edulcorantes, pan integral, salmón, aguacate, verduras.
Las cenas
- Pescado al horno con verduras, media manzana al horno.
- Ensalada de filete de pollo, bulgur, tomates, hierbas secas, té.
- Filete de pollo al horno con verduras, queso feta, té.
- Requesón con nueces y una cucharadita de miel.
Nutrición adecuada: ¿por dónde empezar?
Lo más difícil en la transición de la desnutrición a la correcta es comenzar cuando necesitas abandonar resueltamente los malos hábitos. Esto es lo que hay que hacer:
- Sigue el régimen de bebida. Puede instalar un programa en su teléfono que le recordará cuándo es el momento de beber un vaso de agua.
- No te limites demasiado en golosinas.. Solo en lugar de los típicos pasteles y tortas, necesita comer galletas de cereales más útiles, frutas horneadas.
- Cargar. Incluso en una dieta, el cuerpo necesita obtener suficiente comida sin experimentar estrés por hambre. Ahora, cuando no hay productos dañinos en la dieta, puede permitirse el lujo de sentarse en la mesa 5 veces.
- Sidestep comida rápida. En los restaurantes, pregunta por platos elaborados sin grasa ni aceite.
- Prefiero productos de temporada.. Las verduras cultivadas en invernaderos no son tan útiles.
La nutrición adecuada dará buena salud física. Se librará de la sensación de pesadez, problemas estomacales, libras extra. Al comienzo del camino, puede concentrarse en el contenido calórico, tablas BJU. Más tarde se formó el hábito de comer adecuadamente.
